È abbastanza comune l’uso di integratori alimentari, sia come supporto alla dieta e, ultimamente, come supporto terapeutico. Pare ovvio che gli integratori alimentari stiano assumendo una posizione sempre più centrale nella salute umana. Di contro, va sottolineato che c’è una certa confusione in tale ambito per diverse ragioni. È dunque indispensabile fornire informazioni scientificamente valide, che costituiscano un solido strumento di valutazione della qualità di un integratore alimentare. Senza una corretta informazione scientifica, i consumatori divengono substrato di un mercato il più delle volte irruente, che induce a false credenze, scelte e comportamenti non etici verso sé stessi e gli altri.